Spaghetti Lycotom

2 Personen

Spaghetti

200 g
Spaghetti
Salz

Spaghetti im Salzwasser al dente kochen. Abgiessen.

Sauce

Olivenöl
3
Knoblauchzehen, fein gehackt
8
Sardellenfilet, fein gehackt
3
Tomaten Lycotom, in kleine Würfel geschnitten
1 El
Kapern
10-12
kleine, schwarze Oliven, entsteint
1
Pfefferschote, entkernt, fein gehackt
Pfeffer
Basilikum, fein geschnitten
Parmesan, frisch gerieben

Knoblauch im Olivenöl dünsten, Sardellenfilet zugeben, mitdünsten, Tomaten beigeben, einige Minuten köcheln lassen. Oliven und Kapern zugeben. Würzen und mit den gekochten Spaghetti mischen. Basilikum zugeben, anrichten und mit Parmesan abschmecken.


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